【 挑戰分辨不同清香型青茶的差異】品茶課越來越進階了，今日挑戰青茶系列茶種，青茶從外觀上都大同小異，茶湯也都是黃綠色的只有深淺的差別，很擔心自己資淺的品茶經歷會覺得每杯喝起來都差不多XD，還好在一品堂茶莊老闆耐心的引導下，慢慢嘗出不同茶葉的特色及各個茶種的差異性。

【 茶的知識需要日積月累的持續學習】因為近期上班常常喝茶，想要更深入了解茶的知識，今天又來到一品堂茶莊請老闆教我如何分辨發酵茶的品種，老闆挑選幾款較具代表性的茶種做教學，這樣學下來，連我這樣外行人都可以分出茶的好壞，實在太有成就感了，感謝老闆無私的教學。

【 用誠信經營了35年的一品堂茶莊】從老闆的言談中，可以感受出對自家產品的信心與驕傲，從親自上山挑選優質茶農種茶、採茶、製茶，施肥還會視訊把關，嚴格要求只能使用有機肥料，還時常要求茶農提供檢驗證明 ，所有的前置作業都是為了讓客戶可以買到品質保證的茶葉。