【 有溫度的手握壽司 】第一次吃超過 40 元的壽司，但新鮮的食材和肉質的口感真的差很多，再加上現點現做，米飯溫潤有嚼勁，雖然吃的是生魚片，但一點都不覺得冷。看著零死角的廚房乾淨整潔，對合點壽司的品質又更加有信心了。
合點壽司環境介紹
會來這邊都是個緣分，在「橫山書法藝術館」逛了一個上午，中午再步行到「桃園華泰名品城」吃中餐，現場掃描QR code候位，大約等了1個小時，乖乖的坐在等候區等待，順道休息恢復一下體力，也讓我們意外吃到這個在日本很有名的迴轉壽司品牌。一進到店內，日式氛圍展露無疑，天花造型上掛著一條比人大的鮪魚，是每家「合點壽司」的吉祥物。
座位形式有吧台座位，給 1-2 位客人用餐；也有多人卡座，供家庭、朋友聚餐，彈性的座位，照顧到每個客群。店內壽司都是師傅現場手捏的醋飯，吃起來溫和不會太冷，米飯飽滿粒粒分明，軟硬適中，吃起來好滿足~
開放式吧台，師傅站在中間，客席區圍繞著開放式吧台，無死角的廚房，乾淨整潔度無疑展示在大家面前，這對於製作生魚片的環境尤其重要。
合點壽司點餐系統
價位有 7 種選擇，40、60、80、98、128、158、188元，相對應的盤子顏色也都不一樣，但若是用平板點餐，都統一用紅色盤子來承裝。第一次吃超過一盤40元的壽司，但口感真的差很多呢！
可以直接拿取轉盤上的壽司盤，也可以用平板直接點餐，因為等了1個多小時，已經餓壞了，所以幾乎都是直接按平板點餐。
剛開始看覺得價格都滿貴，但安慰自己，偶爾犒賞一下自己，也是必須的，最後只點自己想吃的，都沒在看價錢XDD。平板點餐的好處是，價格清楚，還能即時累積金額，可以提醒自己不要吃太多，所以到結帳時，好像也沒有想像中的貴。
合點壽司餐點介紹
抹茶粉
店裡提供的茶飲，不是茶包屑屑，而是真的抹茶粉，非常好喝，可自行調整濃淡。
明太子烤鮮蝦
生魚片都沒有腥味，很新鮮，建議第一口不用蘸醬料，可以吃到食材的原味。我們的第一道壽司「明太子烤鮮蝦」，鮮甜的蝦子，配上甜甜的明太子醬，上方的小黃瓜，清脆爽口，是我們今日的第一道料理，真是非常棒的開胃菜呢。
蔥烤鹽味鮭魚
「蔥烤鹽味鮭魚」肉質厚實多汁，肉片大到包覆整個米飯，份量比一般的壽司還要大，可以分兩口吃完它。
炙燒竹莢魚
這次剛好三個夏季初秋新品都有點到，有竹莢魚、生章魚和鰻魚。第一次吃「炙燒竹莢魚」，肉質Q彈又有點脆脆的口感，是今天最喜歡的壽司。
鰻魚
鰻魚滑順的口感，放入口中入口即化，配上醃製醬料鹹甜鹹甜的味道，也滿好吃的。
生章魚
生章魚有點不懂他的味道，個人覺得很普通，有點像在吃沒有味道的蒟蒻。因為生章魚不好咀嚼，一口吞下去，只覺得可惜了這道料理。
如果第一次品嚐生魚片，可以先從炙燒系列的壽司開始，肉片有過過火，吃起來會比較安心一些。
起司烤鮮蝦
而且炙燒過的壽司，會有一種烤過的香氣，讓壽司的味道更加豐富，有層次感。這個「起司烤鮮蝦」也好大一個Size，鮮甜的蝦子配上濃郁的起司，完全不需要沾醬，就香氣十足啊~
蔥烤鹽味鮪魚
第二個喜歡的是「蔥烤鹽味鮪魚」，對鮪魚的印象是醃製過的罐頭，第一次吃生鮪魚，厚實飽滿又不會太油膩，放入口中肉質很有彈性，簡單的鹽和蔥花調味，加上炙燒過後，鮪魚表面有點熟，聞的到魚肉的香氣，一口吃下去，鮪魚的香氣和所有調味融合再一起，實在是太美好了~
炙燒起司鮭魚
「炙燒起司鮭魚」好厚一片，鮭魚本身油酯比較多，吃太多會有點油膩，但配上炙燒起司，提升了整個風味，不會只有鮭魚的味道，還多了起司烤過的香氣。
合點壽司用餐體驗心得
本來對壽司的印象是，要吃很多才會吃飽，為了不要讓自己太餓而點了太多壽司，第一個就先點了一碗烏龍麵。但因為烏龍麵等了30分鐘才上桌，這時壽司也吃了7分飽了XD。所以下次要把烏龍麵的錢省下來，可以多點一盤壽司呢 !
今日消費，兩個人共 1064元，一人均分 532元，感覺也沒想像中的貴，而且又吃好飽。平板點餐都是紅盤，服務員還會定期清走，可以保持桌面的整潔，也很不錯喔。只是要記得若有拿轉盤上的壽司，結帳時要特別核對一下。
文章寫到最後，又好想再去一次「合點壽司」品嘗還沒吃過的生魚片呢! 現在店家有推出外帶盒，還有季節性的新口味，本來對生魚片沒有特別的執著，但現在已經有預感會變成鐵粉啦~~
店家資訊
- 合點壽司 (華泰店)
- 評分： / 4.1
- 地址：320台灣桃園市中壢區春德路189號1000號櫃位( 地圖 )
- 電話：03 287 2159
- 營業時間
星期一: 11:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 21:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 22:00 - FB
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