除了松阪豬外，其他肉類都不特別喜歡，但「今歸仁Agoo」的豬肉讓我眼睛一亮，肉質甜美和細緻滑順的口感，吃起來Q彈有嚼勁，完全沒有腥味。青菜也是好吃到令人印象深刻，每種蔬菜都是沖繩山原地區生產的健康蔬菜，對身體有益。店家堅持不用任何化學調味料或添加物，火鍋吃完還能用湯底煮粥吃，吃起來清爽完全不油膩，回到台灣還一直對它念念不忘，真是相當好吃呢 !
店家資訊
- 店名 : 琉球在来黒豚今帰仁アグー料理一式長堂屋
- 地址 : 沖縄県 国頭郡 今帰仁村 玉城 710-1
- 營業時間 : 星期四~星期二( 週三公休 ) 17:00〜24:00
- 有停車位
- 官網
環境介紹
「今歸仁村長堂屋」位於郊區，方圓百里沒有甚麼店家，如果是自由行，應該要自己開車來比較方便，幸運的是我們跟團搭遊覽車，就不用考慮交通的問題了 !
沖繩的民宅或店家屋頂上都會有1-2隻的沖繩石獅，可以驅邪避凶，顏色、形狀各異，已成為沖繩的特色，各地都有在賣石獅的紀念品。
店內裝修簡單，看的出以前居住的生活軌跡，有一般桌椅的包廂區，也有像傳統日式的飯桌，但很貼心的地板下挖，讓客人坐的比較舒服。
看看桌上滿滿未收拾的餐盤，就知道生意有多好，我們抵達的時候，前方的日式飯桌高朋滿座，沒有虛席。
我們被安排在最後方，有點像自家客廳搭建的飯廳，還有一間小房間包廂。
餐點介紹
「今歸仁村長堂屋」有名的是豬肉火鍋，豬肉用的是當地的沖繩島豬「今歸仁Agoo」，肉質軟嫩、不油膩、好咀嚼，豬肉吃起來很細緻的口感，不喜歡吃豬肉的我，都超愛。
薄薄的肉片，霧面般的光澤，可以看的出來肉質多細緻，夾起來肉片還會透光呢～
蔬菜都選用沖繩當地的健康蔬菜，都對身體好，也超好吃的，吃完又加點一盤！Agoo豬肉水餃也很推，水餃皮吃起來很特別，和台灣的口感不一樣。
聽到有人加點生羊肉，第一次反應是要涮羊肉吃，結果不是，是生吃啊！看到每個人吃完的表情，都怪怪的，自己嚐了一塊，超好吃的～完全沒有腥味，配著生薑泥吃，簡直人間美味啊～
最後利用火鍋湯來煮粥，只有在海鮮火鍋店有這樣吃過，沒想到豬肉鍋也可以煮粥，期待粥的風味！
吃完的火鍋湯，完全不油膩，直接將米飯倒入煮粥吃，只加入鹽巴，香草，最後打一顆蛋，就完成了。
本想說煮了這麼一大鍋粥應該是吃不完了，沒想到米飯吸收了所有湯汁精華，十分好吃，味道有點像蛋花湯，清清淡淡，一人兩三碗就吃完了。
用餐體驗心得
跟團還可以吃到這麼道地的豬肉火鍋，真是相當開心，用民宅改建的餐廳，很有融入沖繩當地生活的氛圍，更別說吃到「今歸仁村長堂屋」自己飼養的沖繩島豬「今歸仁Agoo」，肉質甜美和細緻滑順的口感，吃起來Q彈有嚼勁，完全沒有腥味，連不喜歡吃豬肉的我都好愛~青菜也是好吃到令人印象深刻，每種蔬菜都是沖繩山原地區生產的健康蔬菜，對身體有益。最後想來點不一樣的，可以嘗試看看生羊肉，完全沒腥味的羊肉很特別，配上生薑泥，更是提升了羊肉的鮮美度，肉質軟嫩好咀嚼，沒有生肉很難入口的窘境，這餐在「今歸仁村長堂屋」的體驗，是我這幾天在沖繩最喜歡的餐廳之一。
