「醞玖製研所」是一家台灣在地的個人品牌，從選豆、烘豆、評測、包裝，都不假他人之手，嚴格把關，為的是讓客戶有更好的咖啡可以享用。自己烘的咖啡豆，除了品質的把關，口感和香氣都可以依照烘豆師的手藝去調配出不同的風味，享受不同實驗的樂趣。做咖啡也像做實驗般的需要精準的配比，每個排列組合，都是不同的未知，大家可以來這邊尋找自己喜歡的味道。
醞玖製研所品牌介紹
經過騎樓，突然咖啡香氣撲鼻而來，轉頭一看，整面不銹鋼店面映入眼中。
透過上掀窗，看著咖啡師們認真調製咖啡飲品，好帥氣啊！
站在「醞玖製研所」外帶窗前面，看著咖啡師們的工作環境，整理的非常乾淨，簡單的咖啡吧檯，只放了3台黑色的咖啡設備，讓人聚焦在咖啡師製作咖啡的過程。
咖啡的製程流暢俐落，像場咖啡秀般的吸引人，看著好療癒，讓人不自覺的想要一直點咖啡呢。
「醞玖製研所」是一家台灣在地的個人品牌，從選豆、烘豆、評測、包裝，都不假他人之手，嚴格把關，為的是讓客戶有更好的咖啡可以享用。
精準的比例，是實驗成果的配方，為的是維持咖啡品質的穩定度和不同咖啡豆的風味。自己烘豆的優點是，可以嘗試各種不同的可能性，隨著季節推出不同的品項，讓大家每次來都有新的感受。
「醞玖製研所」每季推出的品項都不同，滿足客人的新鮮感，豆子也是，現在有的豆子之後不一定還有，大家要好好把握機會嘍。
經過測試後的咖啡豆，會包裝成商品販售，可以直接到「醞玖製研所」店裡購買，也可以在蝦皮網站下單，讓大家在家裡也可以研製出自己喜歡的咖啡風味。
除了Menu上的咖啡，還有三款單品豆可以選擇，每一支都有不同的風味。我們選擇了不要太酸，咖啡味要重一點的「加百列天使」。可以請「醞玖製研所」幫忙磨豆，聽著咖啡師很有自信的介紹這台磨豆機，磨豆機的好壞，也會影響咖啡的品質，讓我們很期待回家試看看。
磨好的咖啡粉，會再重新密封包裝，有質感的包裝設計，很適合當禮物送人。若家裡沒有咖啡機，也可以選擇掛耳式濾掛包，打開就可以沖泡，更方便。
奶咖有濃味、基本、淡味，今天點了一杯濃味和兩杯淡味拿鐵，淡味是牛奶比較多，咖啡味比較淡一點，是我喜歡的濃度。而濃味咖啡，口感也很順口，自己喝完全不會心悸，咖啡豆真不錯 !
醞玖製研所用餐體驗心得
「醞玖製研所」店內設計得很美，全不銹鋼的材質，可以堪稱台灣首創了 ! 咖啡廳結合了不銹鋼的廚具展示中心，邊喝咖啡，邊聽黑膠，很有文藝的氛圍。目前消費只有外帶咖啡，期待之後店裡有位置可以坐、有甜點可以吃，讓來的客人可以有更多時間，欣賞這帥氣的不銹鋼空間。
現在行銷越來越多元，隨著季節推出不同的商品、跟著節慶推出應景的禮盒，讓回流客每次都能有新的感受，滿足大家喜歡嘗鮮打卡的體驗。喜歡「醞玖製研所」的咖啡，可以儲值1500元加入會員，買咖啡豆有9折的優惠，咖啡飲品則有8折的優惠喔。咖啡豆的包裝很有質感，非常適合送禮，趕快列入自己的口袋名單吧 !
