【 小套房也能擁有獨立廚房 】租屋 3年已整理出自己一套生活模式，在這個不到 5坪的小套房，也煮了3年的飯，現在想起來都覺得不可思議呢，用現有家具疊出來的電器櫃，搭配幾款好用的家電用品，跟調整飲食的方式，快速煮出三菜一湯不是問題，分享給想省錢省時間的租屋族另一個飲食方式。
選擇租屋的條件
第一次租房子，看上的是這裡的超大陽台，雖然室內坪數非常小，但陽台是我看過最大最乾淨的，地板貼上木紋的地磚，增加了陽台的質感，鐵窗還有網子罩住，蟑螂蚊子比較不會飛進來，當初就構想好要把陽台打造成煮飯的空間，電器用品全部都擺在戶外，雖然夏天有點擔心電器放外面會太熱，所以如果太陽太大會把雨傘打開放在陽台外突平台上，就能稍微解決太陽直射的問題。
陽台空間放置物品
基本上陽台除了洗衣服和曬衣服外，鞋櫃也是放在陽台收納，入口只會放一雙常穿的鞋子，大型家電，如電風扇、除濕機，隨著季節交替，也輪流放置在陽台外面，吸塵器及清潔用品也都放在陽台，這樣聽起來感覺陽台已經很滿了吧，但我還自己疊了一個電器櫃，把所有廚房的電器用品，也全部搬到陽台，將陽台打造成一個獨立廚房。
在這個自己打造的小廚房煮飯也有快 3年了，這樣想來其實一個人真正需要的房子大小並不用太大，只要減少自己的物品，留下真正需要的東西，就可以很好的生活了，而且東西越少生活起來也越輕鬆呢。
適合放在室外的收納盒
▼ 塑膠透明鞋盒。
選擇塑膠材質的優點 : 好清洗、有蓋子可防塵、透明門片好辨識物品、鞋盒大小適合分類各種物品，同一種材質互相堆疊擺放起來很一致整齊，塑膠盒放在陽台外面快 3年都沒有發霉的痕跡，頂多就是灰塵需要定期擦拭，但以我懶惰的性格，3年間都沒擦過，看起來還是很乾淨喔。
▼ 方形子母桌茶几。
這組三層子母桌是房東提供的家具，雖然桌板是木頭材質，但表面已經處理過，放在戶外也沒有發霉的現象，桌腳是鐵件烤漆也沒有甚麼問題，利用桌子上下疊成電器櫃兼煮飯的地方，高度剛剛好，利用桌腳四周開放的空間，放電器用品，不管哪個方向都能使用到。
▼ 萬用小竹桌。
洗衣機旁邊的萬用小竹桌是本來買來要當書桌使用的，但因為高度和椅子的尺寸差了那麼一點平衡，後來就把小竹桌拿到陽台當收納平台使用，常用來放鍋子、熱水壺、和待洗的衣服，竹製桌板本身耐潮濕，鋁製桌腳放戶外也沒甚麼問題，而且這款露營用小竹桌可以折疊收納，之後搬家也好攜帶，有興趣可參考萬用小竹桌開箱文。
▼ 摺疊鋁合金擋風板。
因為電磁爐後方剛好為窗戶，煮飯時除了油會濺出，翻炒過程醬汁也可能會隨意噴濺，有了這個鋁合金擋風板，就可以阻擋油漬沾到白色牆面和窗框了，鋁合金的材質稍微用濕抹布擦拭就很乾淨，也可以直接拿去水洗，相當方便，不使用也可以折疊收納起來，完全不占位置。
廚房好用電器用品
▼ 電磁爐。
電磁爐是房東提供的家電用品，雖然火力不能和瓦斯爐媲美，但對租屋族來說已經很夠用了，煎蛋、煎鬆餅都很好用，燙煮青菜也可以，湯品通常會先放電鍋蒸熟了以後，才用電磁爐再加熱，若是直接冷水在電磁爐上煮，會煮很久很浪費電，還要一直站在旁邊顧火，電磁爐搭配不沾鍋是個完美的組合。
▼ 大同電鍋。
一開始並沒有想到要買電鍋，反倒買了一人用的快煮鍋，想到自己不會下廚，可能偶爾煮個泡麵加蛋吃而已，但實際使用起來，雖然方便但不實用，因為只能煮泡麵和燙青菜，後來自己越來越喜歡煮飯，就把快煮鍋給淘汰了，改買一個 11人份量的電鍋，原因是買大一點才能同時加熱很多菜，一次加熱一餐的份量，下班回家洗完澡就可以吃到熱騰騰的飯菜了。
我會利用假日把菜都煮好，平日下班回到家，就可以直接裝小碗放電鍋蒸，這樣可以利用蒸飯的過程去整理房間或洗澡，主餐吃完想吃點甜品，例如湯圓，也都直接放電鍋蒸，之後煮的料理都是可以用電鍋加熱的品項，選擇小一點的碗，一次疊兩層不是問題。
▼ 雙層烤箱。
雙層烤箱是個可有可無的存在，平時很少用，但有時需要用到又覺得很美好XDD，例如加熱麵包或蛋糕的時候就覺得有烤箱真好，之前還會烤魚、烤金針菇、烤蛤蜊、烤焗烤之類的料理，但後來用電鍋煮飯後就很少用了，上下兩層的烤箱設計，一樣秉持著一次可以處理多種料理，和老公一起吃飯，兩層的設計也很符合我們的需求，麵包一次烤兩個，大家能同時吃到熱呼呼的麵包，但這款烤箱的缺點是，盤子離燈管太近，上方若沒有鋪鋁箔紙，麵包馬上就烤焦了，烤箱我也會用來預熱食物，讓食材先加熱一下，等會炒的時候比較快熟。
▼ 快煮壺。
快煮壺是必備的電器之一，除了把水燒開喝起來比較安心外，可以快速煮沸水，用來川燙雞肉、泡香菇、泡咖啡/茶都很方便，天氣冷也可以泡熱牛奶來喝，再搭配玻璃瓶，可以把水放冷，煮飯、喝水都很實用。
如何煮一人料理
大家都說自己煮飯比較省，但剛開始下廚我卻體會不到這樣的好處，因為一個人煮飯，份量很難拿捏，買的菜又不能放太久，常常煮太多吃不完，或吃的很撐很有壓力，如果想要吃得營養均衡，每天要有三菜一湯真是要花非常多的時間在洗菜、煮飯，常常下班後都在煮飯，吃完飯還要清理，這樣都沒有時間做自己的事情了，除了買菜錢沒省到外，還要花時間洗菜洗碗，整理陽台，換算下來覺得自己煮飯一點都不划算。
▼ 煮大鍋製作冷凍食品。
後來改成一周煮一個禮拜的份量，利用假日煮大鍋製作冷凍食品，解決了要把菜一次吃完的壓力，雖然如此，還是花了整個假日在備菜和煮飯，雖然減少了平日煮飯和打掃的時間，但一個禮拜都吃相同的食物也會有點膩，買菜錢依然沒有減少，而且還有過放在冷凍庫 1 個月都還沒吃完的情形發生。
▼ 一周煮一道主菜和一鍋湯。
後來調整成一周煮一道主菜和一鍋湯，這樣的份量可以吃三天，剩下的二天就在外面解決，若想臨時加料都選擇可以快速放入電鍋蒸煮的料理，例如蒸蛋，因為懶的每天都洗菜，所以請媽媽教我製作泡菜 ( 泡菜詳細作法 ) 來取代平日的青菜，偶爾想吃熱騰騰的青菜就會到外面買燙青菜回家，這樣的模式是目前覺得最省錢和時間的方法。
▼ 大部分的食物都用電鍋。
為了不用顧火，節省自己的時間，湯品都盡量用電鍋解決，味噌湯、玉米湯、蛤蜊湯..等，若遇到需要燉煮的料理，也是先放電鍋蒸熟後，再放到電磁爐加熱，煮完馬上放到分裝盒，蓋子附上等涼一點放冰箱，這樣可以避免食物沾到口水或空氣中的灰塵，所以建議就算是一個人居住，也要買大容量的電鍋。
▼ 分裝儲藏盒材質。
因為一煮完飯就會先分裝，所以選用耐熱又密封的不鏽鋼便當盒，從冰箱拿出來還能直接放電鍋，不用另外拿碗來盛裝，少洗幾個碗盤，高度夠深也適合裝湯、裝水果，重點是可以上下疊放電鍋，一次蒸很多個菜。
若判斷這道菜可能一周吃不完，就會先裝在塑膠盒內放冷凍庫，塑膠盒的尺寸剛好是一餐的份量 ( 更多塑膠盒資訊 )，小盒分裝解凍加熱都比較方便，不會有加熱吃不完又要冷凍回去的狀況。
住宿體驗心得
在小坪數的套房內，每個角落都好珍貴，打造一個多用途空間，是提高生活品質的關鍵，麻雀雖小，五臟俱全，就算住在小套房內，也想自己煮頓熱騰騰的飯菜，利用陽台空間打造一處料理台位置，除了油煙不會薰的整個房間都是，電器用品都收納在室外還能保持房間的整潔。
這裡也要特別分享一下，雖然一個人煮飯，但電鍋還是建議買大一點的尺寸，因為電鍋不只可以煮飯，還可以熱菜，煮湯非常方便，如果問我甚麼事租屋必備電器，我一定會說電鍋，尤其一個人吃飯，想要節省時間，電鍋就是你的好朋友，碗不要買太大，上下疊兩層，一次可以蒸三菜一湯，對上班族來說真是相當方便呢~
