【 最快增長知識的方式就是聆聽導覽解說】這次安排了三天兩夜來福壽山農場避暑露營，其中一個行程就是到福壽山農場聆聽園區的導覽解說，短短的60分鐘內，了解了好多台灣當地農民的技術及農民為了農產品奉獻的精神，聽著老師介紹每個樹種的故事，真的是收穫良多阿。
福壽山農場
地點: 台中市和平區梨山里福壽路29號
電話: 04-2598-9202《旅遊中心》
營業時間: 導覽解說 08:30AM及16:00PM
官網FB / 福壽山農場
這次來到福壽山農場露營，額外的小插曲就是參加園區導覽，散客不須事先報名即可參加，每天共兩場 : 早上8:30一場、下午4:00一場，在福壽山農場的旅遊服務中心大廳集合，第一次參加這樣的自然園區導覽，真的很期待。
為什麼會有福壽山農場
因為當時開闢中橫隧道，需要住宿及吃飯的地方，開墾福壽山農場就是希望當時參與開闢中橫隧道的人，可以有個自給自足的地方，時至今日福壽山農場因為水土保持的議題，已經不種植蔬菜了， 但山上其他的地是之前開放給農民開墾，現在已經收不回來了，也無法管制，所以還是可以看到很多高麗菜種在山坡地上。
福壽山農場導覽動線
第一站 : 介壽松
介壽松為原生二葉松，已經180歲左右了，相傳蔣中正過世當晚，介壽松同時被雷劈中，分裂成兩半，經過時間的淬鍊，樹幹已癒合，但還看得出來樹幹中間有一條疤痕，這樣傷痕累累的介壽松竟然還可以存活至今日，真的很難不讚嘆大自然的奧秘。
第二站 : 三大果王
台灣能成為水果王國，除了感謝多樣化的天然地形，還要感謝農民的嫁接技術，很多不適合高山或熱帶氣候都可以靠後天的嫁接技術來改良品種，以福壽山農場的三大果王之一的蘋果王為例，一顆蘋果樹上，竟然有43種不同品種的蘋果，靠的就是農民的嫁接技術，每一個品種接到原生樹上要不生病才能存活下來，更何況是43個品種都在同一棵樹上，一定要有非凡的技術才行 (開始讚嘆農民技術的偉大，讓我們有這麼多元的水果可以吃)。
▼梨王也是靠農民的嫁接技術。
梨王也是一棵樹上有30幾個品種的梨子 (樹上都有標示品種的名稱)。
▼圓葉海棠，蘋果的嫁接原生種。
蘋果屬於溫帶國家的品種，台灣屬於亞熱帶國家，其實不適合種植蘋果的，現今可以吃到很多好吃的蘋果，都是仰賴農民的嫁接技術。
▼11月是蘋果的採收期。
6月份是蘋果的維護期，還不能採收，須等到11月才能採收，來福壽山農場採蘋果是很熱門的活動，老師說通常3個月前會開放訂房，11月採蘋果，8/1號就開始搶房間，很快就被掃空了。
第三站 : 楓葉樹
同個類型的樹種，遠遠看過去感覺都長得一樣，但其實，還是有很多小細節可以判斷其中差異，這裡老師會教我們如何判別真的楓樹、楓香、還有園藝楓樹..等。
▼葉子對生才是真正的楓樹。
▼有翅果才是真正的楓樹。
▼葉子單葉互生是楓香。
楓香，有圓球形果序，葉子搓揉有情人果的味道 (老師稱作戀愛的滋味)。
▼園藝品種楓樹。
一年四季葉子都會紅的楓樹，是改良出來的園藝品種。
第四站 : 鴛鴦湖
鴛鴦湖，為高山的天然湖泊，早期為泰雅族原住民的獵區，在一次狩獵時，獵人為了救愛犬陷入湖裡的泥濘溺斃了，獵人的女友傷心欲絕也殉情在湖中，故以鴛鴦湖來命名，象徵獵人和女友的堅貞愛情故事。
第五站 : 什麼是地衣
樹幹表面有很多白白的斑紋就是地衣 (綠色的是苔蘚)，大自然界的天然空氣指標，要在空氣好的地方才會生長，為草類跟真菌的共生。
★老師額外補充 : 髮菜生長在沙漠區，不需要很多水分，現今沙漠化這麼嚴重，是因為商人為了賺錢，過度開墾髮菜，導致沙漠表層的披覆減少，故風大時，沙就會到處飄飛。
第六站 : 銀葉桉
葉子表面有銀粉故稱為銀葉桉，銀葉桉又稱銀葉尤加利，常用來插花用或提煉成精油 (跟無尾熊喜歡吃的尤加利葉是不同的喔)。
第七站 : 香冠柏
香冠柏的葉子搓一搓，會有一種特殊的香氣，具有驅蟲功效，外型也很討喜，很像聖誕樹 ，適合用於庭園造景。
第八站 : 花海景觀
▼魯冰花彩色品種。
一般的魯冰花為黃色品種，生長在溫帶國家，常於茶園間做為綠肥使用，故也稱作路邊花，福壽山農場的魯冰花是引進外來品種，經過多年的雜交才有現在這樣五顏六色的花海。
▼魯冰花的觀賞期為5月。
可惜我們晚了一步，錯過了魯冰花的觀賞期，若5月來還看的到一整片花海，現在只有少數幾株，另外拍照遊玩的同時，須注意魯冰花的汁液是有毒性的喔。
▼百子蓮又稱為愛情花。
▼百子蓮的愛情象徵。
百子蓮的葉子很有趣，折成一段一段的還會牽絲，象徵愛情難分難捨，藕斷絲連。
第九站 : 脊梁山脈之間
這次來到福壽山農場避暑，真是開了眼界，小小一個台灣島嶼，平地和高山竟然氣溫可以差到20幾度，平地氣溫大約36度-38度，福壽山則是10度-16度，真是非常涼爽和冷!!o_O” (日夜溫差很大，絕對有必要帶一件很厚的外套)，而且台灣超過3千公尺以上的百岳共有268座，所以夏天出去玩的選擇還是很多的XD。
▼雪山峰頂。
福壽山農場的海拔高度大約2100公尺至2614公尺，從花海景觀區向前看，可以看到台灣第二高山的雪山峰頂 (高度3886公尺)。
▼武陵四秀之一 : 桃山。
桃山 (高度3325)，像一個人臉，為武陵四秀之一，武陵四秀為 : 品田山、池有山、桃山和喀拉業山，位於武陵農場四周的百岳山脈。
★老師額外補充 : 福壽山農場的茶葉也很有名， 2500-2600公尺，剛好是種茶的臨界點，高山溫差大，茶很溫潤順口。
第十站 : 板栗樹
路邊賣的糖炒栗子都是已經去皮去殼的果實，如果沒有來到福壽山農場，真的不知道原來栗子是長在樹上，外觀還有點像海膽，表皮剝開裡面有好幾顆栗子果實。
▼板栗樹。
板栗又名栗子，不適合高海拔山區種植，所以整個園區只有一顆板栗樹，供大家參觀使用。
▼(左圖)為栗子還沒去殼的樣子 。
▼(右圖)為栗子花。
栗子花在太陽的照射下，毛邊白白的好像發光一樣，閃閃發亮，真美。
第十一站 : 蘋果園
▼蘋果園。
果樹矮小是因為要方便採收，蘋果採收季節為11月，前3個月開放訂房，很快就被搶光了，來福壽山農場採蘋果的行程非常熱門。
▼沒有使用除草劑。
福壽山農場都沒有使用除草劑，所以果樹下方有很多雜草，一來有助於水土保持作用，二來不需要擔心肥料及農藥很快被雨水沖刷而一直加量使用。
▼蜜蘋果的秘密。
全世界有7千多種蘋果，沒有一種蘋果叫蜜蘋果，那蜜蘋果是哪裡來的呢? 原來高山上天氣冷又潮濕，蘋果容易凍傷 (又稱蘋果水心症)，會自己形成保護機制結蜜，會結蜜的蘋果就叫蜜蘋果，不管哪一個品種 (富士蘋果、紅蜜蘋果..等)，只要會結蜜，就是蜜蘋果，有蜜香，不能久放。
★老師額外補充 : 一般認知的蜜蘋果都是小小一顆，其實不然，蘋果放到冬天就會成長為大顆的蜜蘋果，在樹上成熟的水果是最好吃的，缺點是不能久放 (因為已經熟透了)，優點是非常香甜，老師說台灣還是富士蘋果最好吃。
第十二站 : 梨園
水梨屬於溫帶水果，所以平地種植的水梨樹都需要高接梨 (一種移植技術，把高山的水梨樹枝移植到平地的水梨樹上)，才能長出跟高山上一樣好吃的水梨，有休眠過的芽來接種才會結果 (7℃以下需要休眠500個小時才會開花結果，沒休眠過的芽是不會結果的喔)，嫁接技術需要很小心，因為只要一株有病菌感染，整顆樹都沒用了，所以水梨王一次嫁接30幾個品種，農民都要細心再細心。
▼水梨樹也是矮小的，方便採收。
▼水梨採收季節為8月下旬。
第十三站 : 核桃樹
核桃不適合高海拔山區種植，所以整個園區只有一顆核桃樹，供大家參觀使用，秋天核桃才成熟，外面的綠色皮剝掉後，裡面才是核桃。
第十四站 : 獼猴桃
獼猴桃又稱為奇異果，需要用棚架支撐起來，在樹上成熟的水果才好吃 (缺點是不能久放)。
福壽山農場四季之美
福壽山農場四季各有不同風采，如下官網照片，大家可以選擇自己喜歡的季節來遊玩，明年目標來挑戰看看收集每個月份的自然美景☆.☆。
結論
還沒來福壽山農場聽導覽解說前，根本想像不到我們熟悉的水果是怎麼生長出來的，在超市看到的水果都是已經採收好修剪過的，人生第一次看到蘋果、水梨嫁接技術 (一棵樹上可以同時存在好幾個品種，真是太神奇了)、怎麼辨識真正的楓樹、蜜蘋果的秘密、核桃和栗子還長在樹上的樣子、奇異果樹棚架…等，真是開了眼界，福壽山農場導覽說明詳細又有趣，真心推薦大家一定要來，一起欣賞四季都有不同風采美景的水果園吧。
