
台北【鈺善閣‧素‧養生懷石】用常見的食材,製作出突破常規的創意素食懷石料理
來到「鈺善閣」可以欣賞到中式、日式的視覺藝術饗宴,和品嘗師傅的超細緻手工技術,端出來的菜色,精緻小巧,常見的食材在師傅們的創意發想上突破常規,讓大家品嘗到1+1>2的創新體驗。原來這些食材可以這樣烹調,是我們這次來的一大收穫。堅持不用人工添加物,選用當季的新鮮食材,菜色依季節做變化,讓大家每次來都有不同的新奇體驗。
來到「鈺善閣」可以欣賞到中式、日式的視覺藝術饗宴,和品嘗師傅的超細緻手工技術,端出來的菜色,精緻小巧,常見的食材在師傅們的創意發想上突破常規,讓大家品嘗到1+1>2的創新體驗。原來這些食材可以這樣烹調,是我們這次來的一大收穫。堅持不用人工添加物,選用當季的新鮮食材,菜色依季節做變化,讓大家每次來都有不同的新奇體驗。
像日本定食的無菜單料理,需要提前一天預約,平日人滿為患,用餐時間2小時的限制,是為了給老闆更多時間,來準備這些製作費工,但天然好吃的創意料理。老闆溫柔又自信的介紹菜色,不厭其煩的述說他們和素食的故事,看著老闆對自己生活和工作的滿足,熱在其中想要推廣素食的美好,真的把素食料理發揮的淋淋盡致,讓客人一餐可以吃到20幾種蔬食餐點。
「台東原生應用植物園」種植了200多種原生藥用植物,並結合了觀光、飲食、育樂,還研發了很多種保健產品,在禮品部都可以買的到。最有特色的是園區的養生汆燙鍋,每天現採的有機蔬菜,配上藥膳湯頭,襯托食材的鮮甜;火鍋自助吧和下午茶自助吧種類很多,補貨速度也很快,店家完全不怕大家吃太多,只怕大家吃不飽,推薦大家一定要來吃。
「農夫青蔥體驗農場」整個體驗流程很順暢,每個指令明確,且店家時間掌握的很好,沒有等很久無聊的感覺。每個員工都訓練有素,做好自己的工作,整體感受很棒。不管是體驗拔蔥、做蔥油餅,還是到動物園區餵食動物,都很適合親子一同體驗遊玩。
自來水博物館,擁有 100 多年的建築歷史,來這裡可以欣賞前人的智慧,從如何把水引進來、如何過濾水、如何儲存水,一系列的自來水系統,聽著導覽老師的介紹,都可以清楚明瞭。現場可再另外報名參訪地下水宮殿,不需要另外付門票,只需拿號碼牌就可以參加這場CP值極高的導覽活動。除了兩場知性之旅的導覽解說外,還可以到小觀音山生態登山步道健走,夏天還開放兒童戲水池玩水,非常值得到此一遊。
一間低調隱身於基隆路上的美術館,清水模的外觀,簡單俐落,就像美術館本身給人的感覺一樣,不需要門票,沒有過多的商業活動,只有 Dopeness Art Lab 團隊想要跟大家分享的潮流藝術。
【大自然的禮物 】只有石門老梅區有的景色,一條一條的綠色藻礁座落在沿岸,退潮時,一整排長達好幾公尺,如魚骨般的自然地貌嶄露無遺。曾經被CNN票選為台灣8大私密景點之一,也開啟了老梅區的光觀產業,周圍景點的串連也都規劃的很好,不走回頭路的環狀步道走起來相當舒適,景點間的距離都不會太遠,安排一日遊真是CP值極高。
【奇特地質造就了非凡景色 】和平島地質公園有名的是岩石,不同硬度的岩石造就了十大守護岩的故事。在藍海水池游泳,邊眺望無邊界的東海;短程的環海步道,有非常多值得駐足欣賞的景點,建議大家一定要來參加免費的定期導覽,短短的1小時時間,可以得到滿滿的收穫,非常適合三代同堂遊樂的地方。
【被植物包覆的寺廟 】菩薩寺簡樸的清水模,外觀爬滿了植物,隨著季節的變化,而有不同的建築色彩,儼然與自然共生。整棟建築虛實交錯,每處都有自然的光線引進,沒有蓋滿的設計,讓遊走在建築中增加了很多樂趣。隱身民宅旁的寺廟,不用特別預約,隨意安靜的參觀即可,是一個值得到訪體驗的景點。
【閒置空間再利用 】「竹青庭人文空間」利用竹山的特色竹編藝術來打造的3D立體空間,爲平淡無奇,被人荒廢的建築空間增添新的光彩。豐富的餐點,和新鮮的竹筍讓人印象深刻,實際造訪像來到禪修秘境般的舒服自在,每次經過都想再來品嘗鮮甜清爽的竹筍料理。
【適合初學登山者的步道 】台灣雖然小,但因為地層板塊的內營力造就了許多形形色色的景觀,今天來到的忘幽谷就是一個不用捨近求遠就能欣賞絕美聖地的地方。不須開很遠的車、也不用爬很高的山,離市區40幾分鐘的車程就可以到達,結束後再去基隆廟口吃個美食,就是一天豐富的行程。
【特色建築之美 】國家歌劇院是每次來台中都會想再回訪的景點,除了劇院本身的功能,還進駐了很多特色的文創品牌,和特色餐廳;也利用了很多過度空間來創造藝術的殿堂,隨著節日來打造特別的展覽藝術,不管身在歌劇院何處,都能看到有趣的東西,真心推薦大家好好安排一次深度旅遊。