如果你也喜歡在午後找一個靜謐角落喝杯咖啡，晚上再微醺一點，沈浸在柔和燈光與靜好氛圍裡，那麼這間位在台中西區的隱藏系小店 —— NOD Coffee & Sake，絕對值得你收藏。不只是咖啡廳，更是一間會在夜裡悄悄變身的清酒吧，每一處設計、每一杯飲品都藏著細節與驚喜。來這裡，從白天到夜晚，剛剛好。
走進 NOD：低調外觀藏不住的質感魅力
午後時光，我踏進位於台中西區的一家低調卻極富設計感的小店 —— NOD Coffee & Sake。它靜靜地座落在向上北路，鄰近草悟道與勤美商圈。光是店外造型，就已讓我眼睛一亮：不銹鋼角窗搭配深色玻璃，散發出一種冷冽而神秘的美感，讓人不禁想一探究竟。
走進店裡，延續外觀的低調奢華，整體以暗橘色系為主調，不同橘紅色材質彼此撞色融合，打造出一種沈穩又帶點摩登感的空間氛圍。粗獷的木質桌椅、復古金屬配件，每個角落都藏著細節與巧思。空間寬敞不擁擠，座位安排巧妙，還設有專為情侶設計的對坐區，營造出私密又舒適的用餐氛圍。喜歡拍照的你，絕對會愛上這裡的每一寸光影。
白天是咖啡廳，夜晚變身清酒吧
白天提供手沖與義式咖啡，到了夜晚則悄悄轉換角色，成為微醺系清酒空間。店內氣氛隨著時間變換而調整，從午後的輕鬆明亮，到夜晚的沈靜慵懶，讓人在同一空間裡感受截然不同的節奏。牆面上的酒瓶展示，在燈光的陪襯下閃著溫柔光芒，簡直是日系「小酌」氛圍控的天堂。
那天，我一開始選了吧檯前的情侶對座位置，被空間氛圍吸引得有點出神。不過當菜單送上來時，發現燈光稍暗，看字有些吃力，於是轉坐到了靠入口的區域。事後回想，其實吧檯區更適合晚上來喝酒，氛圍感會更加濃烈，也更有情調。
咖啡推薦：Classic Blend，香氣飽滿不苦澀
我向店員表示自己不太喜歡太酸或太苦的咖啡，對方便推薦了經典款的 Classic Blend ——靈感來自電影《海上鋼琴師》。這款中度烘焙的綜合豆，融合了多個產區風味，入口後帶有棗核與水果的香氣層次，並伴隨堅果、麥芽與巧克力的濃厚尾韻，香氣飽滿、順口不刺激，完全是我的菜。
奶泡的表現也值得稱讚，綿密厚實，就算放一會兒也不容易消退，口感細緻滑順，是我喜歡的質地。老公點的冰巧克力牛奶則是另一種驚喜——濃郁卻不甜膩，滑順好喝，細節處依然不馬虎。
低消與貼心提醒：大人感十足的靜謐空間
NOD 的低消為一杯飲品，即使你不喝咖啡或酒也沒關係，店內也提供多款無咖啡因的選項，讓每位客人都能找到自己的節奏。此外，為了維持空間的靜謐質感，店家不接待 12 歲以下孩童，保留了屬於「大人感」的靜好時光。
用餐體驗心得
整體來說，這次在 NOD Coffee & Sake 的用餐體驗讓我印象非常深刻。從推開門的那一刻起，空間裡瀰漫的沈穩氛圍就讓人不自覺放慢腳步，無論是座位的安排、裝潢的選色，還是每一處細節，都透露出店主對美感與質地的執著。
如果你正在尋找一個可以 白天沈澱、晚上放鬆微醺 的空間，NOD Coffee & Sake 絕對是台中值得收藏的質感據點。下次來草悟道或勤美商圈，不妨走進這間隱藏版小店，享受一段不被打擾的午後與夜晚——從清醒到微醺，一切剛剛好。
